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用陶瓷酒瓶為身體補充微量金屬元素

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用陶瓷酒瓶為身體補充微量金屬元素

發布日期:2020-06-15 作者: 點擊:

 很多微量金屬元素是人體代謝所必需,缺乏者則顯示某種缺乏症。微量金屬元素通過釀造用水、蒸餾器具、不鏽鋼、陶壇、酒瓶等溶入酒中,因而白酒中含有對人體有益的多種微量金屬元素。


尤其過渡元素,如Zn、Fe、Mg、Cu等元素具有d軌道能級及電子,它們以絡合離子存在於酒體,這些絡合離子與蛋白質結合成相對穩定的生物酶,每個酶分子主鏈結構必須與確定的金屬離子配合。如乙醇脫氫酶是由兩個亞基組成,每個亞基結合一個鋅原子,缺鋅時則影響乙醇脫氫酶的穩定性,鋅的存在保證了乙醇脫氫酶的旺盛活力。則可分解乙醇、乙醛,減少了乙醇、乙醛在體內的滯留時間,降低血液中的乙醇濃度,減輕了對肌體組織,尤其對肝、腎的損傷及對腦細胞的刺激。


許多廠家選擇陶瓷來做為酒瓶材質,原因是陶瓷材質中富含有鐵、銅等微量金屬元素,它們浸溶到酒中與微量成分生成絡合物,這些金屬元素雖然含量極微,但有催陳老熟的作用,同時也是人體生理代謝所必需。

陶瓷酒瓶.png

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